Menu weselne pełne radości ! Smakujcie chwile, które zostaną w sercach na zawsze!"
Powitanie
Tradycyjne powitanie chlebem i solą
Uroczysty Toast
Lampka wina musującego
OBIAD
Zupa - do wyboru
- Tradycyjny rosół z makaronem
- Krem z białych warzyw z groszkiem ptysiowym
- Bulion z jarzynami i filetem drobiowym
Danie główne - do wyboru
- Polędwica pieczona, roladka drobiowa faszerowana pieczarkami, ziemniaki duszone, sos pieczeniowy, buraczki na ciepło
- Polędwica pieczona, rolada ze schabu nadziewana drobiem, ziemniaki duszone, sos pieczeniowy, bukiet jarzyn
- Polędwiczka pieczona, roladka wieprzowa faszerowana serem i ogórkiem, sos demi-glace , ziemniaki z beszamelem, puree z groszku zielonego
Zestaw surówek- dwie do wyboru
- surówka z kapusty pekińskiej
- surówka z marchewki
- buraczki marynowane
- mizeria
- surówka z białej kapusty z jabłkiem
Dania wegetariańskie
- Krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem
- Krem z pomidorów z kluseczkami
- Kotleciki z kaszy gryczanej, pure z selera, jarzyny z pary
- Włoskie suppli /kulki ryżowe nadziewane mozarellą/ surówki
Dania dla dzieci
- Kotlecik drobiowy w lekkiej panierce, ziemniaki purre, duszone warzywka
- Nugetsy, frytki, surówka z marchewki
Napoje chłodzące na bieżąco uzupełniane
- Woda gazowana i niegazowana
- Napoje z firmy Pepsi w szklanych butelkach
- Soki owocowe
- Lemoniada
Patery owoców filetowanych na stole szwedzkim
Desery
Tort weselny od Państwa Młodych *
Panna cotta z sosem malinowym
delikatny deser włoski, orzeźwiający sos malinowy
Kompozycja lodów
lody firmowe w dwóch smakach , owoce,sos truskawkowy
Torcik kawowo- waniliowy
z sosem karmelowym
Torcik malinowy
torcik z musem malinowym, sos mango
W-zetka czekoladowa
z bitą śmietaną i wiśnią amarena w żelu
Przystawki zimne na stoły
- Pieczona karkówka z czosnkiem
- Wyborny pasztet z żurawiną
- Rollsy z szynki z musem chrzanowym
- Galaretki drobiowe
- Rulony z tortilli z warzywami i szynką
- Wytrawne kulki serowe w panierce z płatków kukurydzianych
Przystawki warzywne
- cukinia blanszowana na grillu, faszerowana serkiem i orzechami
- wytrawne babeczki z serkiem i warzywami
- mini croissanty z serkiem, plastrami marynowanego buraka i rukolą
- koreczki z warzyw i pikli marynowanych
Sałatki na stół szwedzki / 4 do wyboru/
JARZYNOWA /gotowane warzywa, jajko,jabłko, ogórek kiszony, cebula, majonez/
PIECZARKOWA / winne pieczarki, groszek konserwowy, ogórek kiszony, jajko, majonez/
RYŻOWA / makaron ryżowy , kurczak grillowany, seler naciowy, ogórek świeży , kukurydza/
MAKARONOWA / makaron pene, warzywa gotowane, ogórek świeży, pomidor, szynka/
BROKUŁOWA / brokuły, pomidor, kurczak, ser feta, sos czosnkowy, prażona cebulka/
HAWAJSKA /szynka, ser, marynowany seler, ananas, kukurydza, majonez/
KOLACJE CIEPŁE
serwowane do stołów
KOLACJA I i II propozycje do wyboru
- Filet drobiowy z sosem cytrynowym, ryż z warzywami, surówka z pekińskiej z sosem vinigrette
- Kurczak w sosie curry, ryż , surówka z młodej kapusty z koperkiem i ogórkiem
- Karkówka faszerowana drobiem, sos kminkowy, ziemniaki w beszamelu zapiekane, kapusta na ciepło
- Kieszonka wieprzowa z szynką i serem, ćwiartki ziemniaczane, marynowane buraczki
- Polędwica po myśliwsku, kasza bulgur, surówka z czerwonej kapusty
- Gicz pieczona, kasza z boczkiem i sosem chrzanowym, surówka z kapusty kiszonej
- Dorsz w cieście francuskim z warzywami i sosem śmietanowo- paprykowym
KOLACJE wegetariańskie
- Risotto z warzywami i serem
- Makaron penne z warzywami
- Tagliatelle ze szpinakiem
- Naleśniki ze szpinakiem
- Pierogi ruskie opiekane ze śmietaną
KOLACJA III propozycje do wyboru
- Zupa chrzanowa z jajkiem
- Kwaśnica góralska z mięsem żeberkowym
- Tradycyjny barszcz czerwony z dodatkiem do wyboru:
- Krokiet z farszem z warzyw, szynki i sera
- Krokiet panierowany z farszem mięsnym
- Pasztecik z farszem mięsnym
- Bułeczka z kapustą i grzybami
DANIE CIEPŁE na szwedzkim stole /*opcjonalnie/
- Zupa meksykańska z fasolkę
- Beff Strogonof
- Zupa cygańska z filetem drobiowym
- Flaczki
- Żurek z kiełbasą
Propozycje dodatkowe
W naszym repertuarze znajdziecie Państwo wiele atrakcyjnych propozycji, które wzbogacą każde wydarzenie. Oto tylko kilka z naszych niezwykłych opcji:
- Stół szlachecki
- Stół włoskich przysmaków
- Drink bar
- Słodki bufet deserowy
- Propozycje dań ciepłych
POPRAWINY WESELNE
Poprawiny organizujemy zwykle od 16:00 do 23:00
Zupa - do wyboru
- Żurek z kiełbasą i jajkiem
- Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
- Krem z buraków pieczonych zabielany śmietanką z jajkiem
Danie główne - do wyboru
- Karkówka pieczona nadziewana drobiem, ziemniaki duszone, sos tymiankowy, kapusta na ciepło
- Roladki wołowe, sos demi-glace, kapusta modra
Deser
- wybrany, serwowany do stołów – kalkulacja dodatkowa
- patery ciast lub bufet słodkości – od klienta
Dania dla dzieci
- Kotlecik drobiowy w lekkiej panierce, ziemniaki puree, gotowane warzywka
Zimna Płyta
- Pięć propozycji spośród zakąsek i sałatek do wyboru
- Bufet kawowy i herbaciany
- Patera owoców na stole szwedzkim
Napoje chłodzące na bieżąco uzupełniane
- Woda gazowana i niegazowana
- Napoje z firmy Pepsi w szklanych butelkach
- Soki owocowe
- Lemoniada
Kolacja - do wyboru
- Karkówka duszona w pomidorach, gołąbek ziemniaczany
- Szaszłyk drobiowy, ryż z jarzynami, sałatka couslo
- Schab po staropolsku, ziemniaczki z patelni, buraczki
